Comentarios en: Asado a la estaca en Dattatec.

Por: jUAN

jUAN — Mon, 29 Aug 2011 13:59:08 +0000

!! Muy bien !! Si algun dia estas por Barcelona llamame que en el intercambio de conocimientos seguro que saldre ganando.
Nuestro telefonos 00 34 – 618 615 695 — 00 34 933 303 424
Saludos Juan

Por: Guillermo

Guillermo — Wed, 08 Jun 2011 14:48:28 +0000

Hola Enrique,
La inclinación de los costillares es relativa, no hay un Angulo justo, generalmente lo comienzo casi vertical y luego lo voy inclinando de acuerdo a la cocción, tiempo, y calor.

Por: Enrique

Enrique — Tue, 07 Jun 2011 23:34:57 +0000

Estimado amigo, buen asado que presenta en la foto, todo un poema, en esas horas que es una dulce espera, se deben condimentar con una ricas empanadas, cargada con buena condimentaciòn: cebollas salteaditas, sal, ingredientes: comino, aji molido, carne picada especial, morron colorado o verde bien picadito, aceitunas, pasa de uvas, una buena maza en las tapitas, pueden ser saladas como explico o dulzonas agregando unas cucharadas de azùcar mezclada en el mismo picadillo, màs o menos sencillitas nomàs, ahora le consulto con mucho respeto, a que grado de inclinaciòn coloca ud. la carne del fuego, asì cumplo con una explicaciòn que debo a un amigo. Lo saludo con la màs sincera felicitaciòn. un abrazo Enrique

Por: lisandro

lisandro — Tue, 05 Oct 2010 17:16:18 +0000

Estimados, me gustaria que me pasen como hacer una buena estaca, que sea practica y convencional, es decir, para todo tipo de carnes y como poder darla vuelta, con que sistema, ya que mi idea es colocarla dentro del asador.-
Si me pueden enviar fotos, mejor.
Atentamente

Por: Ballhorst claudio

Ballhorst claudio — Tue, 28 Sep 2010 02:36:53 +0000

La verdad que cocino desde muy joven ala estaca ya que soy del campo y la verdad que es la primera vez que leo y escucho que se le echa sal muera alasado lo voy a probar despues te embio mi comentario

Por: Guillermo

Guillermo — Mon, 23 Aug 2010 02:14:35 +0000

Hola Fernando,
Las estacas deben ser de hierro, con respecto al piso, una superficie de tierra es lo mejor.

Por: Fernando

Fernando — Sun, 15 Aug 2010 14:12:47 +0000

Quiero hacer un asado a la estaca. Me podrian intruir mas , ( en que piso hago el fuego y si las estacas tiene que ser de madera o de hierro?).
Gracias

Por: Cesar

Cesar — Mon, 26 Oct 2009 15:17:48 +0000

JAJAJA Guillermo charlamos tres veces en Expocom, pero lo del asado es popular jejeje el que se pierde un ASADO y es invitado ese, tiene un demerito jajaja y va restando…. Para cuando el gran gran gran ASADO de DATTATEC!!! un abrazo Cesar

Por: Tomas

Tomas — Sun, 25 Oct 2009 00:24:47 +0000

avisa cuando haya un asado así y me voy para Rosario.

Por: Guillermo

Guillermo — Wed, 07 Oct 2009 18:46:19 +0000

Cesar, muy ,muy bueno este video, me hizo reir mucho, por casualidad vos me conoces? ,porque me paradoia muy bien con el tema de las invitaciones a los asados de Dattatec.