"La actitud es todo"

Los buenos viajes comienzan mucho antes de preparar las valijas.

[singlepic id=32 w=320 h=240 float=] Hay un silencio de Pampas llanas, de mar, de montañas y uno que es especial para mi, el de los Cerros Tucumanos  (Tucuman,Argentina), un lugar donde una noche de estrellas junto a un fogón con amigos, empanadas, vino tinto e historias mínimas hacen cortos los minutos y fugaces las horas.

Sarten de Pimientos rojos.

[singlepic id=46 h=240 float=] Este plato es ideal para el acompañamiento de carnes asadas a las brasas, ni hablar si esas carnes fueron hechas a la estaca.

¿Por qué me gusta cocinar?

Siempre entendí que una buena mesa es una buena forma de brindarse y el atender, el servir no empequeñece, al contrario, despierta un sentimiento de alegría muy grande. Quizás esto lo aprendí de mi padre, quien fue la persona que me enseñó a trabajar duro en la vida, (llegó a tener hasta tres trabajos a la vez para poder darnos la educación y alimentación que necesitábamos); entre uno de sus trabajos y amores, estaba la cocina y su pasión por agasajar…