[singlepic id=32 w=320 h=240 float=] Hay un silencio de Pampas llanas, de mar, de montañas y uno que es especial para mi, el de los Cerros Tucumanos (Tucuman,Argentina), un lugar donde una noche de estrellas junto a un fogón con amigos, empanadas, vino tinto e historias mínimas hacen cortos los minutos y fugaces las horas.
"La actitud es todo"
Sarten de Pimientos rojos.
[singlepic id=46 h=240 float=] Este plato es ideal para el acompañamiento de carnes asadas a las brasas, ni hablar si esas carnes fueron hechas a la estaca.
¿Por qué me gusta cocinar?
Siempre entendí que una buena mesa es una buena forma de brindarse y el atender, el servir no empequeñece, al contrario, despierta un sentimiento de alegría muy grande. Quizás esto lo aprendí de mi padre, quien fue la persona que me enseñó a trabajar duro en la vida, (llegó a tener hasta tres trabajos a la vez para poder darnos la educación y alimentación que necesitábamos); entre uno de sus trabajos y amores, estaba la cocina y su pasión por agasajar…
Asado a la estaca en Dattatec.
En realidad tendria que agregarle las s de plural, ya que vienen siendo varios asados y cada vez son mas las estacas usadas, pero bueno pasemos a la comida en si. [fbphotos id=425171797529788]
Viaje al continente blanco (Base Marambio – Antartida).
Los sueños se hacen realidad, doy fe de eso, este es uno de los viajes que marco mi vida, aquí trato de expresarles con palabras algunas de la sensaciones vividas y lo acompaño con fotos.
Una vision personal de esta crisis mundial.
Crisis es oportunidad Quienes hacemos Dattatec.com creemos firmemente que es un momento con grandes posibilidades de crecimiento para todos los que trabajamos en la economía real, la economía del trabajo duro.