Posts en "En la Cocina"

Buenos momentos, recuerdos que perduran en el tiempo

Ver todas las fotos En DonWeb nunca hablamos de despedida de año. Hablamos del Reposo del Guerrero, de compartir un momento en familia, con amigos y gente que todos los días lucha par a par dentro de la empresa. Me llena de orgullo y satisfacción que cada año que pasa asistan más personas al asado. Muchas de las caras se van repitiendo con el pasar del tiempo y los diferentes eventos. Ese es el mejor indicativo: la gente perdura y crece en DonWeb. Muchas de las personas comenzaron viniendo solas a los primeros asados y ahora comparte este momento con sus… Leer completo »

Receta del Curanto a la Dattatec

Los 1ro de mayo siempre son una fecha especial en Dattatec, es un momento en que nos gusta festejar, agasajar y ser agasajados. Es un día en que conviven distintas sensaciones: la alegría de pertenecer, el reposo del guerrero por nuestra labor diaria, las actividades lúdicas y sociales, y por supuesto la buena comida. Y sobre esto último trata este post. Nuestra tradición de años, nos lleva siempre a realizar costillares a la estaca, son espectaculares en su forma visual y hasta en la calidad misma de la carne que utilizamos. Por supuesto, tienen una aceptación fuera de lo común… Leer completo »

La cultura Dattatec

Con motivo del día del trabajador organizamos uno de los ya tradicionales asados DonWeb, dónde además de nuestro equipo se suman los amigos de la casa. Más allá de que la pasamos muy bien, en un ambiente cálido y distendido, hay algo que siempre rescato y que además es el comentario común de los invitados que asisten. Ellos perciben y destacan la armonía con que las fiestas transcurren y el espíritu de colaboración y proactividad que puede verse en cada persona y acción. No hay un guión, no hay un protocolo preestablecido, no hay órdenes, y sin embargo, cada uno… Leer completo »

Sarten de Pimientos rojos.

[singlepic id=46 h=240 float=] Este plato es ideal para el acompañamiento de carnes asadas a las brasas, ni hablar si esas carnes fueron hechas a la estaca.

¿Por qué me gusta cocinar?

Siempre entendí que una buena mesa es una buena forma de brindarse y el atender, el servir no empequeñece, al contrario, despierta un sentimiento de alegría muy grande. Quizás esto lo aprendí de mi padre, quien fue la persona que me enseñó a trabajar duro en la vida, (llegó a tener hasta tres trabajos a la vez para poder darnos la educación y alimentación que necesitábamos); entre uno de sus trabajos y amores, estaba la cocina y su pasión por agasajar…