¿Por qué me gusta cocinar?

Siempre entendí que una buena mesa es una buena forma de brindarse y el atender, el servir no empequeñece, al contrario, despierta un sentimiento de alegría muy grande. Quizás esto lo aprendí de mi padre, quien fue la persona que me enseñó a trabajar duro en la vida, (llegó a tener hasta tres trabajos a la vez para poder darnos la educación y alimentación que necesitábamos); entre uno de sus trabajos y amores, estaba la cocina y su pasión por agasajar…

Y en mi casa familiar había un cuadrito con un poema del bengalí Rabindranath Tagore, que me quedo grabado a fuego.

«Dormía, y soñaba
que la vida era alegría.

Desperté, y vi
que la vida era servicio.

Serví, y vi
que el servicio era alegría.»

Así que bueno, sin ser cheff o experto cocinero, quiero compartir con Ustedes mis experiencias en la cocina y dejar un espacio abierto para que puedan dejarme sus recomendaciones y comentarios, ya que como digo, «hay gente que pinta cuadros para distenderse, yo pinto platos y los comparto».

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2 Respuestas para “¿Por qué me gusta cocinar?”

  1. Vicente

    Es asi Guillermo, tenemos el mismo gusto por la cocina, a mi me encanta,
    cocinar y cocino para todas las personas que me piden, si distincion de raza, o condicion economica…
    porque a travez de la cocina, he conocido a Grandes hombres, me hice de
    grandes amigos, uno de ellos, era el Padre Guillermo Boumans, que se iba en un Bar, que tenia en la época, y a el le encantaba comer papa frita con
    2 huevos, que lo hacia a la plancha y antes de quitar lo hechaba un poco de agua y tapaba con un plato, y asi se formaba una capa blanca por el vapor,
    y era su «Vicio», una de sus frases que me quedo grabada en la mente es
    » El que no vive para servir, no sirve para vivir»….
    fue así que estupidamente, cuando fue a visitar a una Parroquia de la Ciudad de Encarnación – Paraguay, un asaltante le quitó la vida , con una puñalada….
    Ahora … solo me quedé con el recuerdo de las conversaciones que tenia con el,,, mientras desgustaba ese plato sencillo de hacer,,, pero que para él era el mejor manjar!..
    Un placer conocerte!
    y Dios te ilumine y que todos tus proyectos ,,, siempre se hagan realidad!